[싱글레시피] 이젠 아보카도를 반찬으로 먹는다! 입맛을 돋우는 '아보카도장'

데일리팝 조회 205 등록일 2019.01.14

오늘 소개할 레시피는 감칠맛 나는 간장에 아보카도를 넣어 숙성시킨 아보카도장이다. 상큼한 과일과 부드러운 아보카도가 환상의 궁합을 자랑하며 만드는 법도 간단해 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있다. 

과일 중 보석으로 불리는 아보카도 지방의 85%는 혈관 건강에 유익한 불포화지방으로 아보카도의 카로티노이드 성분은 혈관 염증 감소 효과를 높여준다. 오늘 저녁은 따뜻한 밥에 밥도둑 아보카도장과 달걀후라이를 비벼 먹어보자.

◇아보카도장 만드는 방법◇

재료: 아보카도 4개, 레몬·양파 1/2개, 방울토마토 10개 

양념장 재료: 진간장 8 큰 술, 설탕·식초 2 큰 술, 고추냉이·참기름·통깨 1 큰 술, 생강 약간

1. 진간장, 설탕, 식초, 고추냉이, 참기름, 통깨, 생강을 넣어 양념장을 만든다.

2. 아보카도, 레몬, 양파, 방울토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐 용기에 담는다.

3. 손질한 재료에 양념장을 넣어 숙성시키면 완성.

(출처='mbc 기분좋은 날')

(데일리팝=변은영 기자)


변은영/dailypop@dailypop.kr


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댓글1
  • danawa 2019.01.14
    관리자 변탠가? 욕먹는걸로 무슨 호르몬 작용이라도 일어나나? 엄연이 여긴 자동차 관련 뉴스로 도배 되야될걸 뜬금없는 아보카도? 장난치세요?
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